Ispanaklı Kuzu Dolması Tarifi
Ispanaklı Kuzu Dolması Tarifi

*Ispanağı yıkayıp irice doğrayın.

*Tencereye aldığınız 3 çorba kaşığı zeytinyağında

*dolmalık fıstıkları pembeleşene kadar kavurun.

*Yemeklik doğranmış soğanları ilave edip kavurun.

*Ispanağı kavrulan soğana ekleyin.

* Yüksek ateşte, ıspanak suyunu çekene kadar pişirin.

* Tuz ve karabiber ilave ederek tencereyi ateşten alın.

*Kıyılmış sarımsakları ilave edin.

*Bir tavada ekmek dilimlerini kızartıp küp şeklinde

*doğrayın ve ıspanaklı karışıma ilave edin.

* Kuzu budunun kemiklerini çıkarın ve incelterek,

* iç kısmını tuz ve karabiberle ovun.

*Ispanaklı harcı etin tuzlanmış iç yüzüne yayın.

* Rulo haline getirip pamuklu bir iple bağlayın.

* Bir tencerede kızdırdığınız 2 çorba kaşığı

* zeytinyağında rulonun her iki tarafını kızartın.

* Sirke, kekik ve su koyduğunuz düdüklü

*tencerede kuzu sarmayı yarım saat pişirin.

*Pişen eti servis tabağına alıp iplerini kesin.

*15 dakika dinlendirdikten sonra dilimleyerek servis yapın.

Malzemesi

*Karabiber

*1 adet kuzu but,

*250 ml. et suyu,

*1.5 kilogram minik patates,

*12 adet ufak domates,

*200 gram tost kaşar peyniri,

*2 sap biberiye.

*750 gram ıspanak yaprağı,

*80 gram dolmalık fıstık,

*200 gram dil peyniri,

*2 yemek kaşığı galeta unu,

*2 adet yumurta,

*Tuz,

chat odası sohbet siteleri sohbet chat yap Chat Sohbet