Laz Böreği Tarifi
Laz Böreği Tarifi

Laz Böreği Tarifi

Muhallebinin pişimi bittikten sonra, ocaktan alıp 10 dakika kadar kendi halinde soğumaya bırakalım. Muhallebinin ilk sıcaklığı gittikten sonra, tepsiye aralarını tereyağı ile yağlayarak dizdiğimiz yufkaların üzerine eşit miktarda dökelim.
İlk olarak, sütü ve toz şekeri, derin bir tencerenin içine koyup kaynaması için ocağa koyalım.
Üzerine baklavalık yufkaların kalan yarısını da, yine aralarını tereyağı ile yağlayarak dizelim.
Kalan tere yağını da böreğin en üstüne eşit miktarda dağıtalım, sonra böreği istediğimiz büyüklükte kare kare parçalar halinde kesip, 180 derecelik fırında, üzeri kızarana kadar pişirelim.
Pişmiş olan böreğini fırından çıkarttıktan sonra, hazırladığımız şerbeti eşit miktarda üzerine yayalım
Baklavalık yufkadan yapılan laz böreğinin yapılışına, önce muhallebiden başlanır.
Bu arada yufkaların arasına sürmek için, tereyağı eritelim.
Bir yandan da tatlının şerbetini hazırlamak için, toz şekeri ve suyu kaynamaya bırakalım.
Baklavalık yufkaların yarısını, aralarını eşit miktarda tereyağı ile yağlayarak, böreği yapacağımız tepsiye sıralayalım.
Yufkaların sıralama işi bittikten sonra, tatlının muhallebisi için eksik malzemeleri tamamlayalım.
Derince bir kabın içinde, yumurta sarılarını, nişastayı, pirinç ununu, tuzu ve karabiberi ilave edip güzelce çırpalım. Ocakta kaynayan sütün içine, sürekli çırparak yavaş yavaş ilave edelim, karışımımızı puding kıvamına gelinceye kadar pişirmeye devam edelim.

Malzemesi

Muhallebisi İçin:
3,5 Su Bardağı Süt
1 Su Bardağı Toz Şeker
1 Adet Yumurta Sarısı
2 Yemek Kaşığı Un
1 Yemek Kaşığı Pirinç Unu
Üzeri İçin:
150 Gram Tereyağı
Şerbeti İçin:
4 Su Bardağı Su
4 Su Bardağı Toz Şeker
1 Adet Yumurta
1 Su Bardağı Süt
1 Çay Bardağı Sıvıyağ
1 Yemek Kaşığı Limon Suyu
1 Paket Kabartma Tozu
1 Fiske Tuz
13 Yemek Kaşığı Tepeleme Un
Açmak İçin:
Mısır Nişastası

chat odası sohbet siteleri İzmir Sohbet Chat Sohbet